見る春　食べる春

奥出雲もようやく春らしくなってきました

食卓にも菜花や野草などの春の食材が並ぶようになってきました

春は畑しなくても食べるものいっぱいですね～

おさんぽ会でも食べたいな～

おじろ山名物葉わさびです

一株が１０年かけて、一帯が葉わさびになりました

うちの山にあってたみたいです

セリは春の味ですね～

しばらくの間食卓でお世話になります

日本の在来野菜でもある三つ葉

ユキノシタやっぱり天ぷらですね～

ノカンゾウたくさん採れてくせがないので嬉しいです

酢味噌和えかな～醤油づけかな～

ノビルとあさつき。

ねぎがない時助かります

へにょへにょなのが、のびる

まっすぐなのが、あさつき

今の時期のよもぎも柔らかくて、団子にして食べたいですね～

擦り傷したときに強い見方です

しいたけも絶好調です

おじろ山には、オウレンが多いんです

山菜の王様のこしあぶらとたらの芽も少しずつ芽吹いてきました

天ぷらで食べるのたのしみ～

ようやく梅の花が終わりに近づいてきました

もうすぐ、桜の開花です

好きな八重の水仙も咲いてきました

のはなハウスの横の木蓮はまだがっちがちですが、楽しみにゆっくり待ちます

薄紫や青の花が咲いていてかわいらしいです

山を切り開いたのもあってスミレが増えました

毎年の変化を見れるのが幸せ

そして、もうすぐ会える　山菜

去年頂いたごちそう達

写真見ていると、春の香りが香ってくるのが不思議です

五感って大切ですね～

子どもにも感じて欲しい春の香りや触感。

おさんぽしながら出会いを大切にしていきたいですね

春の山菜がなくなったあとに食べられるように、野菜の準備を始めています

野菜だけでなく、遊んだり、見て楽しめる植物も育てる予定です

芽が出るの楽しみ～